簡単!ｸｯｷｰの作り方

くるくるとカールした薄いクッキーに、カスタードクリームをしぼりこみます。カスタードクリームも電子レンジでつくるので簡単です。クレープのようにフライパンで簡単に焼き、熱いうちに棒などに巻くときれいなカールのできあがり！

☆クッキー生地

●バター・・・100g

●砂糖・・・100g

●卵・・・1個

●薄力粉・・・80g

●牛乳・・・150ml

●グラニュー糖・・・40g

●バニラエッセンス・・・少々

●卵黄・・・2個分

●薄力粉・・・15g

●コアントロー（オレンジリキュール）・・・小さじ１（あれば）

●グラニュー糖・・・5g

●油・・・少々

☆クッキー生地

１．バターをクリーム状にし、砂糖を少しずつ加えてよく練り混ぜます。

２．卵をときほぐし、１に少しずつ加えていきます。

３．ふるった小麦粉と粉チーズを２に入れて、全体をよくかき混ぜます。

４．フライパンに油を敷き、大さじ１ぐらいの種を１つずつ落として焼きます。クレープを焼く要領で、弱火で、フライパンを大きくまわしながら1枚ずつ焼いていきます。

５．焼いたら熱いうちに、直径1ｃｍ程度の棒に巻きつけ、形をつけて冷まします。

１．耐熱容器に、泡だて器で卵を割りほぐし、グラニュー糖を混ぜます。

２．ふるった薄力粉を１に加え、よく混ぜます。

３．２に牛乳を少しずつ加えて溶き延ばしていきます。

４．３にバニラエッセンスを加え、さらに混ぜます。

５．ラップをふんわりとかけ、500Ｗの電子レンジで4分加熱します。

６．電子レンジから取り出し、全体のかたまりをほぐすように泡だて器でよく混ぜます。

７．ラップをしないで、さらに2分加熱します。

８．全体を泡だて器でよく混ぜ、（あれば）コアントローを加え、冷まします。

１．冷ましたカスタードクリームを、もう一度泡だて器でなめらかにします。２．生クリームにグラニュー糖を入れてあわ立て、１と混ぜ合わせます。

３．しぼり出し袋に２のクリームを入れて、巻いたクッキー生地なかにゆっくりとしぼりこんでいきます。