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世界中のおうちごはんを見てみましょう。今世界中で和食が大人気だって知っているでしょうか。これは健康ブームが端を発している様で、日本食は野菜や魚をたくさん食べるし、油も使わない料理が多い上に美味しいととても評判なんだそうです。

日本のうちごはんを考えてみるとご飯を主食として味噌汁は必ずと言って良い程付きますよね。それに漬物を並べておきます。更に魚料理と言うと刺身や煮付け、焼き魚と家庭料理のバリエーションもたくさん有ります。また健康に良いと言われている納豆や豆腐などの大豆食品、野菜をたくさん食べられる煮物やおひたし等、たくさんの和食が考えられます。お肉料理だってもちろん有ります。ハンバーグやステーキだって食べますが、お肉をちょっと入れて肉じゃがを作ったり、すき焼きも野菜を入れたりして、お肉だけじゃなくて野菜もバランスよく摂る様なメニューが多いです。日本のうちごはんは色んな食材をバランス良く食べられる、とてもバランスが良い物だと思うのです。

とは言っても、純和食と言った日本のうちごはんを食卓に並べている所は、日本でも結構少なくなってきた様に感じます。サラダやマヨネーズ、ハンバーグにパスタ、ファーストフード等、欧米食になっているうちごはんも有りますが、和食は本当にバランスが良い世界に誇れるうちごはんだと思います。特にご飯とお味噌汁は最高のうちごはんですので、是非和食を見直して、食卓に出してみてはいかがでしょうか。