定番のブリ大根にちょっと一工夫。唐辛子を加えてピリ辛に仕上げます。ごま油の香りが食欲をそそる一品です。熱々のご飯といっしょに召し上がれ！
簡単魚料理 ブリと大根のピリ辛煮 レシピ●ブリ（切り身）・・・２切れ
●大根・・・6cm
☆調味料●だし汁・・・200ml
●酒・・・大さじ２
●砂糖・・・大さじ１
●味噌・・・小さじ２
●ごま油・・・小さじ２
●粉唐辛子・・・小さじ１
●ニンニク、ショウガ・・・各少々（すりおろす）
●塩・・・少々
＜つくり方＞◆下ごしらえ
１．ブリの切り身は、１切れを２つにそぎ切りにします。
２．大根は厚めに皮をむき、2cmの厚さの半月切りにして面取りをします。
３．ニンニク、ショウガはすりおろします。
◆調理３．圧力鍋にブリと☆調味料を入れます。
４．ふたをして強火にかけ、圧力がかかってきたら（高圧）弱火にし、5分加圧して火を止めます。自然に圧力が下がるのを待ちます。
５．圧力が下がったら、ふたを開け、味をみてお好みで煮詰め、盛り付けます。
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